Colour matters! Das zeigt sich auch und vor allem wieder mal an diesem Whisky. Behandelte meine letzte Rezension einen extrem jungen Malt,so hat dieser hier mehr als die fünffache Reifezeit vorzuweisen. Ein 26 Jahre alter Einzelfass-Bruichladdich in Fassstärke zu einem unglaublich günstigen Preis, der nicht sofort ausverkauft ist, sagt alles. Im Verhältnis dazu war ein … Mehr Bruichladdich 26 Jahre Whiskybroker, 47,3%
In Ermangelung alter Abfüllungen geht der Trend vor allem bei unabhängigen Abfüllern zusehends in Richtung junge Whiskys. Vor ein paar Jahren hätte sich kaum jemand getraut, als Altersangabe eine dicke fette „5“ auf’s Etikett zu drucken. Das umging man mit den mittlerweile ziemlich ungeliebten NAS. Aber mittlerweile ist Juvenilität schon fast chic und trendy und … Mehr „Williamson 5 Jahre“ von A.D. Rattray, 61,3% (Laphroaig…)
Von Glenfarclas hatte ich schon einige Standards im Glas, bis hin zum 18jährigen – so richtig begeistern konnte mich bis auf wenige Ausnahmen noch keiner. Zu Mainstream und irgendwie zu glatt kamen sie mir fast immer vor – was dem geringen Alkoholgehalt der meisten Standardabfüllungen geschuldet sein mag. Ein unabhängig Abgefüllter aus einem Einzelfass mit … Mehr Glenfarclas 2008 Cuvee du Fondateur, 58,0%
Die Whiskys von Michel Couvreur sind schon eine kleine Besonderheit. Faktisch sind sie ein Blend aus schottischen Single Malt Whiskys, da sie aber nicht komplett in Schottland gelagert und abgefüllt wurden, dürfen sie sich nicht „Scotch“ nennen. Gelagert wurden sie zu einem Großteil nämlich in zum Teil sehr alten Wein- und Sherryfässern in noch älteren … Mehr Michel Couvreur ‚Cœur de Cave‘ Triple Wood, 53%
Bei einer Tour durch eine Destillerie hat man manchmal die Gelegenheit, sich selber eine Flasche Whisky direkt aus einem bereitgestellten Fass abzufüllen. Mit Sicherheit ein tolles Erlebnis. Ich hatte bislang leider noch nicht das Glück, habe mir aber von Freunden schon mal so ein Fläschchen mitbringen lassen. Dieses hier stammt aus der Destillerie Bunnahabhain … Mehr Bunnahabhain Handfilled 13yo Oloroso Cask 1490, 59,9%
Mit einem grandiosen Bunnahabhain aus einem Sherry- und Bordeaux-Fass fing es an. Schnell sprach sich dank Internet die hohe Qualität der Abfüllung herum und ein Weinhändler, der sich das erste Mal an einer Eigenabfüllung eines Whiskys versucht hat, kam mit dem Liefern kaum nach. Inzwischen ist die Auswahl an selbst importierten und in ausgesuchten Fässern … Mehr Speyside-Whisky 2003 Port Cask, 50%
The Balvenie war lange Zeit eine von mir unterschätzte Destillerie. Wer derart omnipräsent ist und so viele Liebhaber hat, kann ja eigentlich nur belanglose Massenware abliefern. Der niedrige Alkoholgehalt der meisten Abfüllungen bestätigte meine Skepsis und so machte ich – mit Ausnahme des Caribbian Casks – lange einen großen Bogen um Balvenie. Im diesjährigen … Mehr The Balvenie 12 Single Barrel, 47,8%
Deanston gehört leider zu den am meisten unterschätzten Destillerien Schottlands, und das, obwohl sie eigentlich alles richtig machen: der Whisky wird auf sehr traditionelle handwerkliche Art hergestellt, die Gerste kommt aus der Umgebung, es wird sehr ökologisch mithilfe von Strom aus Wasserkraft des direkt an der Brennerei vorbeifließenden Flusses Teith produziert, der Whisky wird … Mehr Deanston 11 Amontillado Handfilled,60,1%
Vor einem guten halben Jahr entdeckte ich in meinem örtlichen kleinen Whiskyladen eine kleine unscheinbare Flasche mit Whisky aus der Brennerei Bunnahabhain aus Oloroso-Fässern, den ein Weinhändler aus Koblenz importiert, in frische Bordeaux-Fässer gefüllt und dann für das Bonner Pfeifen- und Cigarrenhaus auf kleine 350ml-Flaschen gezogen hat. Und der war eine Granate! Nun hat … Mehr Bunnahabhain Heavily Peated 2006, 50%
Springbank gehört von Anfang an zu meinen Lieblingsdestillerien. Das hat vielerlei Gründe. Zum einen liebe ich natürlich den rauen und maritim-öligen Charakter ihrer Whiskys, zum anderen ist mir die Brennerei sehr sympathisch, in der vom Mälzen der Gerste bis zum Aufkleben der Etiketten auf die Flaschen alles vor Ort gemacht wird. Außerdem ist Springbank … Mehr Springbank Vintage 1996, 56%
Dramned! 