Von Glenfarclas hatte ich schon einige Standards im Glas, bis hin zum 18jährigen – so richtig begeistern konnte mich bis auf wenige Ausnahmen noch keiner. Zu Mainstream und irgendwie zu glatt kamen sie mir fast immer vor – was dem geringen Alkoholgehalt der meisten Standardabfüllungen geschuldet sein mag. Ein unabhängig Abgefüllter aus einem Einzelfass mit … Mehr Glenfarclas 2008 Cuvee du Fondateur, 58,0%
Mit einem grandiosen Bunnahabhain aus einem Sherry- und Bordeaux-Fass fing es an. Schnell sprach sich dank Internet die hohe Qualität der Abfüllung herum und ein Weinhändler, der sich das erste Mal an einer Eigenabfüllung eines Whiskys versucht hat, kam mit dem Liefern kaum nach. Inzwischen ist die Auswahl an selbst importierten und in ausgesuchten Fässern … Mehr Speyside-Whisky 2003 Port Cask, 50%
The Balvenie war lange Zeit eine von mir unterschätzte Destillerie. Wer derart omnipräsent ist und so viele Liebhaber hat, kann ja eigentlich nur belanglose Massenware abliefern. Der niedrige Alkoholgehalt der meisten Abfüllungen bestätigte meine Skepsis und so machte ich – mit Ausnahme des Caribbian Casks – lange einen großen Bogen um Balvenie. Im diesjährigen … Mehr The Balvenie 12 Single Barrel, 47,8%
Das ist der erste Whisky, bei dem meine Frau nicht gleich angeekelt den Kopf weggedreht hat, als ich ihr zum x-ten Mal mein Nosing-Glas unter die Nase hielt. Das soll was heißen! Von Balvenie gefielen mir bislang vor allem die Single-Barrel-Abfüllungen. Da ist der Balance-Akt zwischen weicher Speyside-Milde und der Kraft des höheren Alkohols in … Mehr The Balvenie 14 Caribbian Cask, 43%
Aultmore produziert zwar schon seit über 100 Jahren Whisky, den Single Malt 12 Jahre und einen 25jährigen gibt es aber erst seit kurzer Zeit als einzige Originalabfüllungen auf dem Markt. Bis man auf die Idee kam, den eigenen Whisky auch als Single Malt zu vermarkten, stellte man ausschließlich für die Blend-Industrie her. Parallel gibt es … Mehr Aultmore „Foggie Moss“ 12 Jahre, 46%
Nachdem mich das Batch #53 schier begeistert hat, mache ich mich daran, auch frühere Batches des A’bunadh zu probieren. Denn Ziel von Aberlour ist es nicht, die Batches möglichst gleich schmecken zu lassen, sondern ihnen eine Individualität zuzugestehen, die man sonst wohl nur bei echten Single Cask-Abfüllungen findet. Ich habe mich mal für das Batch … Mehr Aberlour A’bunadh Batch #47, 60,7%
Der einzige Aberlour, der mir bislang wirklich zugesagt hat, war der 12yo Non-Chill. Dort fand ich die Stärke und anhaltende Würzigkeit, die ich bei so vielen anderen vermisst habe. Selbst der so gelobte 18yo konnte mich nicht überzeugen, ich fand ich zu schwachbrüstig und verwässert. Auf Empfehlung hab ich mir das aktuell verfügbare Batch 53 … Mehr Aberlour A’bunadh – Batch #53, 59,7%
Die Destillerie Benromach in der Speyside hat eine bewegte Geschichte hinter sich und wechselte häufig die Besitzer. Sie wurde mehrmals geschlossen, renoviert und umgebaut und wieder gechlossen und 1993 schließlich wurde die inzwischen leergeräumte und verlassene Brennerei von den bislang nur als unabhängige Abfüller in Erscheinung getretenen Gordon&MacPhail aufgekauft. Diese bauten neue Brennblasen ein und … Mehr Benromach Hermitage Wood 2005/2015, 45%
Dramned! 