25 Jahre – ein beeindruckendes Alter, da geht man schon mit einer gewissen Ehrfurcht an eine solche Flasche heran. Der Whisky darin ist mehr als halb so alt wie ich und ich ertappe mich bei dem Versuch, mich zu erinnern, was ich vor 25 Jahren so alles gemacht habe. Und wieviel Zeit seitdem vergangen ist, … Mehr Aultmore 25, 46% … Mehr Aultmore 25, 46%
Aultmore führte viele Jahre lang ein echtes Schattendasein, produzierte nach diversen Schließungen dann lange Zeit ausschließlich für die Blend-Industrie. Bis auf eine paar Abfüllungen unabhängiger Abfüller gab es lange nichts originales aus der Destillerie. Bis sich Bacardi als neuer Eigentümer entschloss, im Rahmen der „Last great Malts of Scotland“ auch Single Malt Abfüllungen dieser Speyside-Destillerie … Mehr Aultmore 18, 46%
Mit einem grandiosen Bunnahabhain aus einem Sherry- und Bordeaux-Fass fing es an. Schnell sprach sich dank Internet die hohe Qualität der Abfüllung herum und ein Weinhändler, der sich das erste Mal an einer Eigenabfüllung eines Whiskys versucht hat, kam mit dem Liefern kaum nach. Inzwischen ist die Auswahl an selbst importierten und in ausgesuchten Fässern … Mehr Speyside-Whisky 2003 Port Cask, 50%
The Balvenie war lange Zeit eine von mir unterschätzte Destillerie. Wer derart omnipräsent ist und so viele Liebhaber hat, kann ja eigentlich nur belanglose Massenware abliefern. Der niedrige Alkoholgehalt der meisten Abfüllungen bestätigte meine Skepsis und so machte ich – mit Ausnahme des Caribbian Casks – lange einen großen Bogen um Balvenie. Im diesjährigen … Mehr The Balvenie 12 Single Barrel, 47,8%
Das ist der erste Whisky, bei dem meine Frau nicht gleich angeekelt den Kopf weggedreht hat, als ich ihr zum x-ten Mal mein Nosing-Glas unter die Nase hielt. Das soll was heißen! Von Balvenie gefielen mir bislang vor allem die Single-Barrel-Abfüllungen. Da ist der Balance-Akt zwischen weicher Speyside-Milde und der Kraft des höheren Alkohols in … Mehr The Balvenie 14 Caribbian Cask, 43%
Aultmore produziert zwar schon seit über 100 Jahren Whisky, den Single Malt 12 Jahre und einen 25jährigen gibt es aber erst seit kurzer Zeit als einzige Originalabfüllungen auf dem Markt. Bis man auf die Idee kam, den eigenen Whisky auch als Single Malt zu vermarkten, stellte man ausschließlich für die Blend-Industrie her. Parallel gibt es … Mehr Aultmore „Foggie Moss“ 12 Jahre, 46%
Die Destillerie Benromach in der Speyside hat eine bewegte Geschichte hinter sich und wechselte häufig die Besitzer. Sie wurde mehrmals geschlossen, renoviert und umgebaut und wieder gechlossen und 1993 schließlich wurde die inzwischen leergeräumte und verlassene Brennerei von den bislang nur als unabhängige Abfüller in Erscheinung getretenen Gordon&MacPhail aufgekauft. Diese bauten neue Brennblasen ein und … Mehr Benromach Hermitage Wood 2005/2015, 45%
Dramned! 