Midleton Dair Ghaelach, Tree 7, 57,9%

Ein Single-Cask-Whisky gilt unter Whisky-Enthusiasten als das Nonplusultra des Whiskygenusses. Der Whisky kommt bestenfalls genau so aus einem Fass, wie er jahre- oder jahrzentelang dort drin gereift ist. Midleton hat mit dieser sehr limitierten Serie nun noch eins draufgesetzt – es gibt nun den Single-Tree-Whiskey. Jede Flasche kann einem bestimmten Baum zugeordnet werden, aus dem … Mehr Midleton Dair Ghaelach, Tree 7, 57,9%

Redbreast 21, 46%

„Vollkommenheit ist nicht dann erreicht, wenn es nichts mehr hinzuzufügen gibt, sondern wenn man nichts mehr weglassen kann.“ Antoine de Saint-Exupéry   Es gibt wenige Whiskys, die mir nach dem ersten Probieren derart lange im Gedächtnis blieben, wie dieser hier. In überaus netter Gesellschaft im Norderneyer Whisky-Plaza hatten mich schon die Aromen, die mir da … Mehr Redbreast 21, 46%

Teeling Revival 13, Calvados Casks, 46%

Die neue Teeling-Destillerie in Dublin ist nun fertiggestellt und die Produktion des eigenen Whiskeys ist vor gut einem Jahr bereits angelaufen. Und folgt man den diversen Internetauftritten, so ist man dort auch sehr experimentierfreudig – kürzlich kam auch rauchiges Malz zum Einsatz. Eine große Experimentierfreude hat die traditionsreiche Teeling-Familie aber auch schon bei den bisherigen … Mehr Teeling Revival 13, Calvados Casks, 46%

Hyde No.3 The Áras Cask, Single Grain, 46%

Vom unabhängigen irischen Abfüller Hibernia Distillers gibt es unter dem Markennamen „Hyde“ inzwischen drei Whiskeys auf dem Markt: zwei zehnjährige Single Malts mit Oloroso- bzw. Rum-Finish und nun den sechsjährigen Single Grain. Von der No.1 mit Oloroso-Finish war ich begeistert und auch die No.2 mit einem Finish in Dark-Rum-Fässern konnte mich überzeugen. Somit war ich … Mehr Hyde No.3 The Áras Cask, Single Grain, 46%

Teeling Single Malt, 46%

Teeling ist DER neue Stern am irischen Whiskey-Himmel! Es gab im letzten Jahr einige neue Destillerien und Abfüller in Irland, die das vorher eher durchwachsene Niveau der irischen Whiskey-Landschaft auf einen ganz neuen Level gehoben haben. Dazu zählen vor allem Hyde, Glendalough und eben Teeling. Das Besondere dabei ist, dass keine dieser Destillerien bislang eigenen … Mehr Teeling Single Malt, 46%

Connemara Turf Mór, Peated Irish Whiskey, 58,2%

Nach einem fünfwöchigen beruflichen Aufenthalt in Galway hab ich mein Herz nicht nur an die wunderschöne Insel verloren, sondern auch der irische Whiskey hat seitdem bei mir einen dicken Stein im Brett – was wohl in erster Linie den netten Abenden in meinem Lieblingspub geschuldet sein dürfte… Der Connemara ist der einzige rauchige irische Single … Mehr Connemara Turf Mór, Peated Irish Whiskey, 58,2%